ヘルシー 白滝で韓国冷麺風 なんちゃってコングクス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 スープは市販品を使いました
- 2 茄子は輪切りにして灰汁抜き後に干してから使っています。干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考にしています→ID:1500001536
- 3 干した茄子を水でさっと洗ってルクエに入れて500Wで1分半加熱。加熱時間は茄子の硬さで調節してください
- 4 モロッコインゲンは筋をとったら熱湯でさっとゆがき、斜めに切っておく
- 5 白滝は熱湯でさっとゆがいて水気を切り、食べやすく切ってお皿にいれる
- 6 茄子を並べて、モロッコいんげん、半分に切ったゆでたまごをのせてスープをかける
- 7 唐辛子はお好みですが、白滝は淡白なので唐辛子をかけて食べました
きっかけ
ヘルシーに白滝を使って作ってみました
おいしくなるコツ
干したナスはギュッと味が引き締まって美味しいです!お好みで♪
- レシピID:1990017095
- 公開日:2013/01/03
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- カテゴリ
- しらたき
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