玉子焼き大好き☆だしを使わない基本の卵焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 卵 ３個
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
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ボールに、サラダ油以外の材料をいれ、混ぜる。
玉子焼き用フライパンを熱して、油をなじませる。
卵液は、４回に分けて流しいれ、形成する。
（４回共、必ず、油を追加して） -
2
２０１２年６月追記
最近は、玉子２個＋砂糖小さじ２＋酒小さじ２＋醤油小さじ２／３で作ることが多いです。
砂糖の量を少し減らしてほのぼの味にしています。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- だしを使わない玉子焼き
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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