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卵はいろいろな使い方ができ、1年中使えるのでレパートリーを増やしておくといいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。ボリュームのあるおかずもたくさんありますよ。節約したい時にもおすすめの食材ですね。
豆腐の代わりにふわふわの半熟卵を組み合わせた、マーボーたまごです。卵を入れることで色味も明るくなりますね。豆板醤や鷹の爪でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は小松菜とズッキーニのナムルにしましょう。さっと茹でて野菜を食感よく仕上げるといいですね。前日の余っているズッキーニも一緒に使える1品です。中華スープには、白菜、にんじん、豆腐が入っています。
フライパンで簡単に焼ける、ズッキーニとツナのオムレツです。前日使ったズッキーニが余っていたら、一緒に使えるのがうれしいですね。ツナを入れることで旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプレーゼにしましょう。忙しい時でも簡単に作れるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
三温糖
2位
ご飯 白ゴマ
3位
玉ねぎ なす パスタ
4位
青唐辛子
5位
アボカド
6位
餃子の皮
7位
にら
8位
ちくわ トースター
9位
レタス
10位
ちくわ