歯ごたえのいい蓮根の甘辛揚げ炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 蓮根 60～80g
- 片栗粉 大さじ1～
- 油 適量
- ☆みりん 大さじ1
- ☆三温糖 大さじ1弱
- ☆醤油 大さじ1
- 炒り胡麻 適量
作り方
-
1
蓮根は皮を剥いて縦半分に切り、小さめ一口大の乱切りにする。
※水にさらさなくて良い。 -
2
油を入れたフライパンを温め、片栗粉をまぶした蓮根を並べじっくり焼き揚げする。
-
3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆の調味料を加えてよく絡めながら煮詰める。
- 4 器に盛り付けて炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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すーせんせい2022/05/20 21:55
おいしかったです！
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