ごまたっぷり☆なすの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1/2
- 炒り胡麻 小さじ1～2
- ゴマ油 大さじ2弱
作り方
- 1 なすはヘタを取り、縦に1cm幅に切った後、下半分に切り込みを３～４本入れる。
- 2 フライパンを温めてゴマ油を半分入れて、なすを並べ弱火で蒸し焼きにして、ひっくり返したら残りのゴマ油を入れて裏面も焼く。
- 3 両面いい色に焼けたら☆の調味料を加えてなすに絡めつつタレを煮詰めて火を止める。
- 4 器に盛り付けたら、炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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