楽チン！ ポテトときゅうりのコロコロサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
geane_cook
ゆで卵以外には火を使っていません。（ゆで卵を使わない or 電子レンジでポーチドエッグを作る、とすれば、火を使わずにできます）
材料（４人分）
作り方
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1
きゅうりは縦に1/4に切った後に1センチ程度に輪切り
玉ねぎはスライス
ジャガイモは皮を剥いて1.5cm程度に角切り
-
2
常温に戻しておいた卵を沸騰したお湯に静かに入れて６分半程度茹でる
茹で終わったら、流水にとって冷まし、殻を剥く - 3 ジャガイモと玉ねぎを耐熱皿に載せてラップをかけ、600wで３〜４分程度加熱する
-
4
ジャガイモと玉ねぎ、きゅうりを和え、塩胡椒で下味を整える
マヨネーズ、麺つゆ、ごま油で調味する - 5 盛り付けて、半熟ゆで卵をあしらう
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