塩麹に漬けた手羽中のカリカリ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 手羽中と塩麹を保存袋に入れて全体に行き渡るように揉み込み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせておく。
-
2
塩麹を洗い流し、キッチンペーパーで水気をよく拭き取りグリルパンに並べていく。
※この作業のときにグリルを温めておくと良い。 - 3 温めて置いたグリルに手羽中を並べたグリルパンを入れ、極弱火でじっくり焼き、焦げ目がついたらひっくり返していく。
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4
皮がパリッとなれば出来上がり。
お好みでレモン汁をつけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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