飾り包丁で食感良く★タコときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
きゅうりを5センチ幅に切り、写真のように包丁で斜めに細かく切り込みを入れていく。※深さ5～7mm
これを両面行い、5センチ幅に切ったきゅうりをさらに半分に切る。
- 2 ビニール袋に1と塩を入れてもみ込み、5分～7分おく。
-
3
＜2の間に＞
タコを色が変わるまで茹で、食べやすい大きさに切る。
器に砂糖と酢を入れてよく混ぜておく。 -
4
2の水気をキッチンペーパを使ってしっかり絞り、タコとともに3で混ぜた器へ漬け込む。
15分～30分漬け込んだら完成。
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- 料理名
- 酢の物
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