お肉やわらか♪【なすと鶏むねの中華炒め】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉を縦半分に切り、一口大にそぎ切りし、【下味】をつける
※ボウル、ポリ袋、どちらに入れて混ぜてもOK - 2 なすを一口大の乱切りにし、水にさらしておく（あく抜き）
- 3 （1）のむね肉に片栗粉をまぶし、ごま油を入れた中火のフライパンで炒める
- 4 むね肉に、焼き色がつき始めたら、なすを投入して炒める
-
5
なすに多少火が通ったら【合わせ調味料】を入れ、絡めながら炒める
とろみがついたら完成！
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