野菜たっぷり味噌風味の半生素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根、人参は銀杏切り、かぼちゃと長芋、こんにゃくは一口大に、ゴボウは削ぎ切り、長ネギは斜め切りにする。
舞茸は手で裂いておく。 - 2 鍋にゴマ油をひき、人参、大根、ゴボウを炒めて油が回ったら長芋に豚肉、こんにゃく、舞茸を加えてさらに炒めだし汁を加えて10分ほど煮てからかぼちゃと長ネギを加えて煮込む。
-
3
たっぷりのお湯で素麺を時間通りに茹で、水で締めてザルにあげておく。
- 4 野菜が柔らかくなったら火を弱めて味噌を溶き入れ、３の素麺を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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