素麺で辛味を効かせたジャージャー麺風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうり（JA深谷）は軽く皮を剥いて縦半分に切り、塩少々振って水気を出しておく。
大葉は洗ってキッチン鋏で細切りにしておく。
- 2 生姜とにんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 小鍋に挽肉と玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて弱火で炒め、火が大体通ったら★の調味料を入れて弱火で煮込む。
- 4 汁気が無くなってきたら火を止めてすり胡麻を加えてザッと混ぜて肉味噌の出来上がり。
-
5
素麺は気持ち固めに茹でて水気をよく切ってお皿に盛り、☆の調味料を半分ずつ分けてかけ、よく和え下味をつけておく。
- 6 5の上に4の肉味噌をたっぷりかけて、水気をよく拭いたきゅうりを薄切りにして添え、大葉を散らして出来上がり。
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- 料理名
- ジャージャー麺風
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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tommeg12022021/08/08 08:13
大葉増増、ネギプラスで♪
おいしかったです！
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