洋食屋さんの生姜焼きをめざしてみた レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆の調味料を合わせた液に豚肉を漬け込んでおく。
※冷蔵庫で２時間～５日間くらい持つので、いつ焼くかはお好みで。 - 2 キャベツは千切りに、トマトはクシ型に切って皿に盛り付けておく。
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3
漬けておいた肉の汁気をきる。
※汁気があると「焼く」ではなく「煮る」になってしまう為。
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4
フライパンに油をひいてよく熱して中火で肉を焼いていく。
焦げ目が付いたらひっくり返す。
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5
仕上げにウイスキーを入れてフランベして香りを出す。最後に粒胡椒を振って出来上がり。
- 6 ２の皿に盛り付けてお召し上がりください。
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- 料理名
- 生姜焼き
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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日本酒日本酒2016/11/13 09:46
漬け込みはじめてやりました。美味しー( ￣▽￣)お弁当に!
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