しっとりふわふわ食感のミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳にグラニュー糖を入れてレンジで温め（600wで2分くらい）砂糖をよく溶かす。
   卵は溶きほぐしておく。

   

2. 2 ☆の粉類は合わせて振るいにかけておく。
3. 3 溶いた卵に温めた牛乳の1/3量くらいを入れてよく混ぜ、２の粉を３～４回に分けて都度よく混ぜる。

   

4. 4 ３に残りの牛乳を少しずつ入れて生地を伸ばしていく。
5. 5 ４に溶かしたバターを入れ、バニラエッセンスを加えて混ぜたら生地の完成。
   ラップして冷蔵庫に入れて30分くらい寝かせる。

   

6. 6 直径15cmのフライパンに薄く油をひき、薄く両面焼いていく。
   最初柔らかすぎてひっくり返すのに失敗！Σ(ﾟДﾟ)
7. 7 焼きあがったクレープはお皿に取り、冷ましておく。
   ※ラップして乾かないように。
8. 8 生クリームにグラニュー糖とバニラエッセンス、ブランデーを加えて緩めに泡立てておく。
9. 9 丸いタッパー（ボウルでもOK）に生地を敷き、生クリームを塗ってまた生地を～を繰り返し重ねていく。

   

10. 10 最後にラップ、または蓋をして冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり。
11. 11 切り分けてお召し上がりください。