オーブンで☆豚肉の醤油麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に醤油麹と料理酒、豚肉を入れ、軽く揉んで冷蔵庫で30分以上寝かす。
2. 2 玉ねぎは輪切りにし、耐熱皿に入れてレンジ600W5〜6分ほど加熱する。
3. 3 オーブン180度予熱スタート。
4. 4 人参は2㎜ぐらいの薄切りにする。
   ピーマンなど、他の野菜も食べやすい大きさに切る。
5. 5 鉄板にオーブンシートを敷く。
   (汁漏れしないように壁を作りながら2枚重ねて)
6. 6 鉄板に、玉ねぎ以外の野菜を敷き、塩コショウする。
7. 7 野菜の上に、漬け込んだ豚肉を広げて乗せ、その上に加熱した玉ねぎを乗せる。
8. 8 上からピザ用チーズ、パン粉をふりかけ、オリーブオイルをジグザグと回しかける。
9. 9 180度20分ほど焼く。