ポカポカかぼちゃ甘煮☆温活に！ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
菌活女子
温活用、ポカポカ真っ黒かぼちゃの甘煮☆体を冷やさない黒糖、かぼちゃ、ほんのりヒハツ入！ちょこっとおかずに1品あるとポカポカします☆冷え性女子＆妊婦さんに！
材料（3~4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは一口大に切り、ピーラーで面取りしておきます。小鍋に、かぼちゃを皮を下にして並べ、黒糖、酒、ヒハツ粉、ごま油、昆布を入れ、水（分量外）をひたひたに加えて火にかける。
- 2 沸騰したら、昆布は取り出し、キッチンペーパーに穴をあけてのせ、落とし蓋兼アク取りとします。このまま弱火で汁気を半分位まで煮詰めます。
- 3 キッチンペーパーは取り出し、醤油を加えて、更に煮詰め、煮汁が殆ど無くなりドロッとしたら出来上がり。
- 4 出来たてを食べても良いし、タッパーに入れ冷蔵庫保存で3〜4日持つので自炊女子はおかずの1品にチョイ足しも良いです☆
- 5 ヒハツ、一振り二振り程度で温活効果を感じるものは初遭遇でビックリです！（個人差あり）チャイやホットミルクでも良いですが、黒糖とかぼちゃであまり香りも気にならずに食べられますよ！
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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