マリネえびとマッシュルーム、レタスのサラダ レシピ・作り方

マリネえびとマッシュルーム、レタスのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
モモグラモ
モモグラモ
さっぱりオレガノ風味がおいしいです。

材料(2人分)

  • ゆでえび 100g
  • ※アンチョビペースト 小さじ2分の1
  • ※オレガノ 小さじ2分の1
  • ※にんにくみじんぎり 1かけら分
  • ※ケッパーみじんぎり 小さじ1
  • ※レモン汁 1個分
  • ※オリーブオイル 大匙1
  • ※塩 ひとつまみ
  • レタス 3,4枚
  • マッシュルーム 3個
  • トマト 1個
  • 仕上げのブラックペッパー ミルで3回挽く

作り方

  1. 1 ジップロックに茹でえびと※の材料をすべて入れ、かるくもみます。そのまま冷蔵庫に半日ほど。
  2. 2 レタスは食べやすい大きさにちぎりお皿に盛ります。マッシュルームは平切りにしその上に乗せます。
  3. 3 トマトは大きさによりますが小さめのものなら4等分くし切りにします。
  4. 4 えびをサラダ類の上にマリネ液ごとのせます。トマトを飾ります。
  5. 5 ブラックペッパーを挽き、出来上がりです。

きっかけ

新鮮な魚介類が手に入りにくいのでマリネをします。

  • レシピID:1970006843
  • 公開日:2013/06/13
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カテゴリ
魚介のサラダ
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サラダ 魚介 野菜
料理名
マリネえびとマッシュルーム、レタスのサラダ
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