鶏胸肉２キロを美味しく喰らうⅢ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
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安い冷凍食材で生活防衛します。次女の体重オーバーで揚げ物禁止令が出てますし、鶏胸肉には元気になれるイミダペプチドが含まれています。
材料（１０人分）
作り方
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1
余分な脂肪分を掃除しつつ、酒粕分・ソテー分・ミンチ分と切り分けます。
ソテーは薄めに伸ばし、塩コショウ＆小麦粉をまぶしオリーブオイルでソテーします。
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2
鶏皮と半端肉については酒粕で漬けた後グリルで塩・胡椒して焼きます。
一部ソテーも作ります。
ジックリと弱火で焼きはじめますから以上の料理が同時に出来、荒い物も終わりながら完成です。 -
3
肉だんごはミンチ肉、ネギ・塩コショウ・砂糖・ベーキングパウダー・小麦粉・片栗粉を入れまとめ 蒸し器に敷いたクッキングペーパーの上に載せます。
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4
蒸し器が空いたら、削ぎ肉を塩・胡椒して蒸します。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏胸肉の蒸し料理と焼き鳥
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