国産冷凍手羽先２キロを簡単に美味しく喰らう レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 解凍し室温に戻した手羽先 ２キロ
- 高級塩 ブラックペッパー お好み
- 庭のローズマリーを剪定 ６本ぐらい
作り方
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1
まず、２日ほど冷凍手羽先を冷蔵庫で解凍し、前日の夜に塩コショウをし、ローズマリーをまぶしたものをラップし肉となじませます。市販の油切りステンレスパンが便利です。
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2
全部オーブンとガスグリルに並びます。オーブンは２２０度３５分ぐらいですが性能差がありますので調整ください。ガスグリルはテレビでも見ながら５分置きぐらいにチェックしひっくり返します。
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3
家中がローズマリーの香りに包まれて完成です。
一部冷凍保存し、奥さんが忙しかった日の夕食に活躍させます。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽先のオーブン＆ガスグリル焼き
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