卵・牛乳なしのヴィーガン野菜キッシュ☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 野菜はどんなものでもいいので、適当に刻んでフライパンで炒めます。塩こしょうは少し気持ち多めで。
- 2 お豆腐を手でもみほぐし、そこに豆乳を入れ、あれば片栗粉なければ上新粉を適当に入れます。ゴマペーストもあれば大さじ1程。後はお好みでハーブなど入れるとよいかと思います。
- 3 ペストリーをお皿にしき、1と2を混ぜたものをそこに投入。あとはオーブンで焼くだけです。200度くらいで3、40分。
きっかけ
冷蔵庫に卵も牛乳もなかったので、あるものだけで作りました。
おいしくなるコツ
今回の使用したハーブは、ローズマリー、ナツメグ、ほんの少しのジンジャーです。色々なハーブで試してみるのも面白いと思います^^ ヴィーガンでない場合は、最後に粉チーズをかけてオーブン投入でも美味しいです。
- レシピID:1970001142
- 公開日:2011/03/09
関連情報
- カテゴリ
- キッシュ
- 料理名
- キッシュ
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