超ヘルシー♡クッキー（紅茶） レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
slowly-cat
レシピID:1970001019の紅茶バージョンです♪同じく乳製品不使用でコレステロールを気にせず食べれる超ヘルシーなクッキーです♪
材料（１０人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- 砂糖 ２５ｇくらい
- 豆乳 １５ｇ
- 紅茶液（紅茶を濃く煮出したもの） １５ｇ
- サラダ油（コレステロールを下げる油でも） ３０ｇ
- ティーバッグ（アールグレイ） １個
- 刻んだレーズン ２０ｇくらい
- 刻んだクルミ ２０ｇくらい
作り方
- 1 薄力粉と砂糖はふるっておきます。紅茶（テーバッグでも葉でも）を濃く煮出した紅茶液を作り冷ましておく。
- 2 フードプロセッサーか包丁で、刻んだレーズン・くるみとティーバッグのなかの茶葉を１に加え、よく混ぜます。
- 3 ２に冷ましておいた紅茶液・サラダ油・豆乳を加え混ぜ、ヘラで一つにまとめる。
-
4
大きめに切ったラップの上に乗せ、包みながら、２０㎝位の丸型や角形に伸ばし、冷凍庫で２０分以上寝かせます。
-
5
オーブンを１７０度に予熱しておく。オーブンシートを敷いた天板に、４を切って並べ、予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
-
6
焼けたら、オーブンから取り出しそのまま荒熱をとり、タッパーなどに移し、保存します。冷蔵庫で冷やして保存してもおいしいです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- クッキー
slowly-cat
ご訪問ありがとうございます<m(__)m>
最近、冷凍野菜や乾物などの、手軽で低価格な食材を使用したお料理に凝ってます(#^.^#)
デザートはバターは使わず（卵も最小限にしています）ほかのもので代用したレシピばかりなので、カロリーや、コレステロール値の気になる方に、参考にしていただけたら嬉しいです♪
ブログ http://ameblo.jp/lovedemiko/
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