厚揚げと白菜エノキのあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 厚揚げ 1パック
- 白菜 3つかみ
- エノキ 1/3袋
- 水 600ml
- 片栗粉 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 七味唐辛子 2.3ふり
- 塩昆布（トッピング用） 2つまみ（一食につきひとつまみ）
- ニンニク 2粒
作り方
-
1
鍋に水をいれ火にかける。
沸騰したら写真のように食べやすいサイズに切った厚揚げをいれる。
-
2
再度沸騰したら、下の部分を切り取ったエノキを3等分に切り鍋にいれる。
白菜も食べやすいサイズに切りいれ煮る。
白菜がしんなりしてきたら皮をむいたニンニクと七味唐辛子をいれる。
-
3
器に片栗粉と鍋の煮汁を大さじ4と醤油をいれ、ダマがなくなるまで混ぜて鍋にまわしいれる。
火をとめる。
-
4
軽くかき混ぜて器にもり、塩昆布をトッピングして完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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