⭐今夜の定食-「回鍋肉」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料はこんな感じです。
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2
豚肉を食べやすい大きさに切り、お湯で煮てしまいます。
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3
材料はそれぞれだいたい同じくらいの大きさにきります。
キャベツは芯の硬いところは取り除き、手で適当に千切ってから4-5cm位に切ります。
豚肉の後は、ニンジンも煮てしまいます。
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4
豚肉とニンジン煮てる間に調味料を揃えます。
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5
フライパンにおたま1/2くらいの油を入れて、キャベツから炒めます。
少ししんなりしてきたら、豚肉、ニンジン、ピーマンを入れてから紹興酒を入れます。
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6
次に材料の「-」のものを全て入れてよく絡めます。
次にニンニクと生姜を入れて軽くあえたら火を止め、ごま油をかけて出来上がりです。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
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家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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