干ししいたけの戻し方(出汁のとり方) レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 500cc
- 干ししいたけ(スライス) 2つまみ
- 砂糖(急ぎの時のみ) ひとつまみ
作り方
-
1
急ぐときは→干ししいたけを、ザルに入れて流水で軽く洗います。
タッパー等に入れて50℃位のお湯につけ、砂糖をひとつまみ入れます。ラップで落し蓋をして常温で1時間程で戻ります。 -
2
急ぐ時のレンジ使用→
ザルに入れて流水で軽く洗います。
耐熱容器にしいたけと水を入れてラップをします。
レンジ500wで2分加熱して出来上がりです。 -
3
時間はかかっても放ったらかしで→
ザルに入れて流水で軽く洗います。
タッパー等に水、しいたけを入れてラップで落とし蓋をして1日冷蔵庫でら寝かせて出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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ここなっつん2020/08/01 18:12
ちょっとだけど茶わん蒸しに干し椎茸の戻し汁を使いたくて…干し椎茸っていい出汁出るんですよね～♪萌さんちはきょうもご馳走ですか(*´˘`*)？
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