秋を味わう★秋刀魚と舞茸の土鍋で混ぜごはん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
かすお
さんまの骨を先に調理中にとっておいた、お子様も安心して食べられる、ズボラ面倒くさがりさんにも優しい秋刀魚好きさんにオススメの混ぜ御飯です(*^_^*)
材料（1〜2人分）
作り方
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1
土鍋に水と無洗米、押し麦を入れ、35分〜40分水に浸し放置した後、火にかける。
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2
工程1の間に、熱したフライパンに秋刀魚を入れ焼く。
秋刀魚に焼き色がついてきたら、舞茸をフライパンの空いているスペースにほぐし入れ秋刀魚と一緒に焼く。
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3
工程2を皿にうつし、粗熱が取れたら秋刀魚の身をほぐして骨と頭を取り除いておく。
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4
工程1の水が粘り気がでてぽこぽこと音がしてきたら火をとめ、しゃもじで一度かきまぜてから蓋をして放置しておく。
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5
工程4の粗熱が取れたら、工程3と、みじん切りにした生姜、小口切りネギを入れ混ぜる。
海苔を細かく千切りいれ、軽く混ぜて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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