家のスパイスでつくるスープカレー レシピ・作り方
材料（7〜8人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ火にかけ玉ねぎの皮を煮出します。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。少し色が変わってきたら、石づきをとり4等分に切ったえのきを入れ一緒にいためます。
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3
鶏胸肉の皮を取り、一口大に切って塩を揉み込みます。
キャベツ、ピーマンは、食べやすいサイズに切ります。
行程1の玉ねぎの皮を取り除き、行程1に行程2を入れます。
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4
行程3を火にかけた鍋に入れます。
煮ている間に
にんにくと生姜をすり下ろします。
セリは下を取り除き、細かめに切ります。
別容器に★の調味料を混ぜ少し煮汁を加え溶かします。
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5
トマト缶を潰し入れます。
10分ほど煮た後で、行程4で作った★のスパイスを混ぜ合わせたものを回し入れかき混ぜます。
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6
蓋をしてたまにかき混ぜながら30分ほど煮て完成。
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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コツカワくん2021/04/03 20:51
スープカレーが食べたくて作りました。美味しく出来て満足です！レシピありがとうございました。
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むくみや、疲れが溜まって元気がでないときに、元気になれそうなものを組み合わせて作りました。