まぐろのづけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ１さく パック入りで１８０グラム
- 味醂・酒 ５ミリリットル
- 醤油 １３ミリリットル
- 昆布 １枚
- 紫蘇 １枚
- わさび 少量
作り方
-
1
まぐろは切り身に。醤油・味醂・酒に昆布を入れておく。
- 2 昆布を取り出し醤油を火にかけ、沸騰したら冷ましておく。
-
3
冷めた醤油にまぐろを３０分以上漬けておく。半日漬けておくと味がよく染みている。
- 4 紫蘇を敷いてまぐろを盛り、わさびを添えて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろのづけ
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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