ゆず塩風味のルッコラサラダ蕎麦♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ルッコラ 1/2袋
- 玉ねぎスライス 1/6個分
- 蕎麦 2人分
- ◎青ゆず果汁 1／2個分
- ◎塩 少々
- ▪︎麺つゆ3倍濃縮 1/3カップ
- ▪︎水 1カップ
- ▪︎ねぎ斜め切り 1/3本分
- 一味唐辛子(七味でも) 少々
作り方
- 1 鍋に▪︎を入れて煮立たせてから弱火で2分煮、器に盛り付ける。
- 2 蕎麦は表示通りに茹でたらザルに入れて冷水でしっかり洗って水気を切る。
-
3
ボウルにルッコラ、玉ねぎ、2を入れてざっくり和えたら器に盛り付け、一味、◎をかけたら完成。
食べる時に1につけながら頂きます。
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- 料理名
- 蕎麦サラダ
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
がコンセプト
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯
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