ヒメジの炙り寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヒメジの刺身(皮付き) 4切れ
- 塩 少々
- ご飯 100g
- 寿司酢 小さじ0.5
作り方
- 1 ご飯に寿司酢を入れて混ぜ、シャリを作る。
- 2 刺身の皮部分に、塩をすり込む。
- 3 バーナーで、刺身の皮に焦げ目がつくまで炙る。
- 4 シャリの上に炙った刺身をのせる。
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