ハタの塩麹焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- ハタの切り身、アラなど 2切れ
- 塩麹 大さじ1.5
作り方
- 1 ハタと塩麹をジップロック等に入れ、半日〜3日間、冷蔵庫のチルド室で寝かせる。
- 2 ロースターまたはグリルで、7分焼く。
きっかけ
せっかくの高級魚を余すことなく食べたい!もったいない!という気持ちから作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで塩麹の量を調節してください。
- レシピID:1950028239
- 公開日:2022/11/17
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