♡辛くない♪白ご飯にぴったり簡単麻婆春雨♡ レシピ・作り方

♡辛くない♪白ご飯にぴったり簡単麻婆春雨♡
  • 約15分
  • 500円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
ご飯が進む、春雨たっぷり麻婆春雨の作り方です♡
コチュジャンで味付けをしているので、お子様も美味しく召し上がれます♡
甜麺醤が無くてもおうちにある調味料で♪

材料(4人分)

  • 豚挽肉(合挽き肉) 300g
  • 春雨 100g
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • きくらげ 5g
  • にんにくorチューブ 2片or小さじ2
  • 生姜orチューブ 少々or小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 200ml
  • 【合わせ調味料】
  • ★味噌 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1 きくらげはお湯で戻しておく。
  2. 2 春雨は茹でて、食べやすい長さに切る。
  3. 3 【合わせ調味料】
    ★を混ぜ合わせておく。
  4. 4 ニラは3cm幅に・玉ねぎは薄切り・にんじんは細切り・にんにく、生姜はみじん切りにする。
  5. 5 熱したフライパンにごま油をひき、挽肉・にんにく・生姜を入れ、挽肉の色が変わるまで炒める。
  6. 6 ニラ・玉ねぎ・にんじん・きくらげを加え、少ししんなりするまで炒める。
  7. 7 春雨・水・★の調味料を加え、全体と絡める。
  8. 8 味見をして、塩気が足りなかった場合は塩・コショウで味を整えてくださいね♪
  9. 9 器に盛り付けたら、麻婆春雨の完成です♡

きっかけ

野菜たっぷりのご飯に合うおかずを作りたかったので(o^^o) 旦那さんも美味しいと沢山食べてくれました♪ ただ作りすぎてしまったので、明日の自分の朝ごはんとお昼行きになりそうです( ^ω^ )笑

おいしくなるコツ

辛いものがお好きな方は、コチュジャンを豆板醤に変えて作ってくださいね♪ しいたけやたけのこや長ネギを入れても、とっても美味しく召し上がれます♡

  • レシピID:1950019272
  • 公開日:2020/08/31
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食春雨豚ひき肉夕食の献立(晩御飯)500円前後の節約料理
関連キーワード
中華 挽肉 合挽き肉 ご飯に合う
料理名
麻婆春雨
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