シフォンレシピでカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖は35g×2に分けておきます・・・その他の材料も計っておきましょっ
2. 2 卵黄と砂糖35g、グレープシードオイルを混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさらに混ぜる
3. 3 卵白と砂糖35gを光沢が出てくるまで、しっかり泡立てる・・・
   
   もちろん、ボウルを逆さにしても落っこちません
4. 4 ②に、③を3回くらいに分けて混ぜる。
   （出来るだけ卵白の空気を大切に切るように･･･）
5. 5 カップの6～7分目まで生地を入れて、190度に熱しておいたオーブンで20分程度焼く
6. 6 焼きあがったら、カップを逆さまにして、冷まして出来上がり