我が家のアサリの砂抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりを水洗いする。（まわりのゴミを洗い流す）

   

2. 2

   

3. 3 ボールに水と塩をいれ、よく混ぜる。
4. 4 3にあさりを入れて、新聞紙で蓋をする。

   

5. 5 １時間後、ほとんど水がなくなります。
   塩水がゴミで汚れているので、塩水を捨ててよく洗い流す。もう一度、塩水を作り足す。

   

6. 6 ↓なにやら不純物・・・。

   

7. 7 ゴミがいっぱいです。

   

8. 8 そのままラップをふんわりかけて冷蔵庫へ。（一晩置けばバッチリです。）

   

9. 9 食べる時に冷蔵庫から取り出し、水洗いし、貝をこすり合わせるように殻を洗ってから使う。

   

10. 10 ※　2011/2/14　写真追加
    はまぐりもokです。