手作り＊レモン酢 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- レモン（国産） 5個（1個150gくらいのもの使用）
- 氷砂糖 370g（レモンの重さの半量）
- りんご酢 800〜1000ml
- （お好みで）はちみつ 大さじ2
作り方
- 1 レモンをよく洗って水気を拭き取り、横半分に切って爪楊枝でざっと種を取り除いたら、縦半分に切って半月切りにします。
-
2
洗って乾燥させた保存ビンに「1」のレモンと氷砂糖を交互に入れ、りんご酢を注ぎます。
お好みではちみつを加えるとまろやかになります。
-
3
冷暗所で1週間ほど漬けたら出来上がりです。（時々ビンをゆらして氷砂糖を溶かします）
常温保存で半年を目安に消費してください。
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