筍とソーセージのペンネアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネ 100g
- たけのこ（茹で済みのもの） 80g
- 新玉ねぎ（or玉ねぎ） 1/4個
- ソーセージ 3〜4本
- ★オリーブオイル 大さじ1
- ★にんにくチューブ 小さじ1
- ★鷹の爪（半分に切って種を取る） 1〜2本
- ★顆粒コンソメ 小さじ1
- ★塩 小さじ1/3
- ★黒こしょう ひとつまみ
- ペンネの茹で汁 100ml
- ダイスカットトマト 1箱（300g）
- 粉パセリ ひとつまみ
作り方
-
1
たけのこ、ソーセージ、新玉ねぎ（or玉ねぎ）をお好みの大きさに切ります。
-
2
フライパンにお湯を沸かし、ペンネを袋に書いてある時間より2分短く茹でます。
お湯を切る時、茹で汁を100mlだけ取り分けておいてください。（「4」で使用）
-
3
「2」のフライパンに
新玉ねぎ、ソーセージ、「★」（オリーブオイル、にんにくチューブ、鷹の爪、顆粒コンソメ、塩、黒こしょう）を加えてざっと混ぜ合わせます。
-
4
たけのこ、ダイスカットトマト、茹で汁も加えて炒め合わせます。
-
5
味を見て足りなければ、塩こしょう、コンソメを足してください。
-
6
器に盛り、粉パセリをふって出来上がりです。
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