祖母直伝★我が家流 栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗の皮を剥きます。渋皮のついたまま水に３０分以上浸けて置きます。

   

2. 2 炊飯器に米とお水を入れて３０分ぐらい浸水します。
3. 3 栗の渋皮は、すり鉢に、擦り付け少し渋皮が残る程度まで剥きます。
4. 4 工程３の栗を炊飯器に入れます。
   塩を加えて、さっと手で混ぜます。後、スイッチを押して炊けるのを待ちます。
5. 5 炊き上がったら、１５分蒸らします。１５分経ったら蓋を開けて、ごはんを軽く混ぜ合わせたら完成です。