新じゃがで作る・ふかしじゃがいも（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがを水洗いし、土がついていたらスポンジやたわしできれいに落とし、圧力鍋に付属のカゴに並べます。

   

2. 2 圧力鍋に付属の三脚を置き、水（分量外）を5㎝くらい入れます。

   

3. 3 三脚の上にカゴを置きます。

   

4. 4 蓋をしてダイヤルを「強」に合わせて強火にかけます。
   おもりが上がったら弱火にし、20分加圧してください。

   

5. 5 器を2つ用意し、1つはマヨネーズとしょうゆ、もう1つはマヨネーズとキムチの素を入れて混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作っておきます。

   

6. 6 （20分後）
   圧力鍋のおもりが下がるのを待つか、急冷しておもりを下げ、じゃがいもを取り出します。
   
   ※急冷は必ずご使用の圧力鍋の取扱説明書どおりに行ってください

   

7. 7 お皿に盛って出来上がりです。作ったマヨネーズソースのほかにも、お好みで塩やマーガリン（orバター）をつけて食べてください。