ブロッコリーのあったかポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
薄切りにした玉ねぎを、バターorマーガリンで炒めます。弱火でじっくりと。焦げやすいので注意してください。
-
2
玉ねぎを透き通るまで炒めたら、ブロッコリーとコンソメを入れ、牛乳を注ぎます。ブロッコリーが柔らかくなるまで煮こみます。吹きこぼれやすいので、ここでも弱火推奨。
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3
柔らかくなったら粗熱を取り、汁ごとミキサーにかけます。鍋に戻し、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整えて完成です。
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