めざしのトマト煮込み レシピ・作り方

めざしのトマト煮込み
  • 約15分
まるっとまる
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干物のめざしをアレンジしてみました♪

材料(2人分)

  • めざし 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • トマトの水煮 1/2缶
  • 50㏄
  • 白ワイン 50㏄
  • タマチャンショップのやきしお 小さじ1/3
  • ローリエ 1枚
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  2. 2 フライパンに油を熱して1を炒める。
    色が変わるまで炒めたらめざしを加え1~2分焼くように炒める。
  3. 3 白ワイン、トマトの水煮、水、ローリエ、塩、こしょうを加えて煮立て、ふたをして弱めの中火にして7~8分煮込み、器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940013738
  • 公開日:2017/10/28
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