[ル・クルーゼ公式] 大根の蒸し煮 明太子あんかけ レシピ・作り方
![[ル・クルーゼ公式] 大根の蒸し煮 明太子あんかけ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0e4f1d590097feec26470b4193fe1f480d745175.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて縦に４等分にしてから半分に切る。鍋にたっぷりの水（分量外）と大根を入れ、中火で１０分ほど下茹でする。
- 2 明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をスプーンなどでしごき出す。
- 3 鍋に大根と（Ａ）を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火におとしてフタをし、３０～４０分ほど蒸し煮する。
- 4 大根が柔らかくなったら取り出し、２の明太子を煮汁に加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんにする。
- 5 器に４の大根を盛り、明太子のあんをかけ、長めに切ったあさつきを飾る。
関連情報
- 料理名
- 大根の蒸し煮 明太子あんかけ
ル・クルーゼ公式ショップ
楽天市場
ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/
ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。
最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。
※レシピはル・クルーゼ ジャポン株式会社が独自に開発したものです
![[ル・クルーゼ公式] ミルクティーブレッド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c718459c391ed5053abf84b936a0cb38791e1981.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 若鶏の唐揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f837fcc56ad0a2af4764e42264b966d6b73a6a4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 白飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f9310144ee4b9958dc359722e856d4f00338ec4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 無水カレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/adbe8b80ba29952b0b92262c747ce14e5ff02154.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] ビビンバ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/63986737a3a15496ca8fc52e7fe6b525ff961f67.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 大根の蒸し煮 明太子あんかけ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0e4f1d590097feec26470b4193fe1f480d745175.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|480:360&crop=480:360;*,*)
