豚ヒレ唐揚げ、タマネギマリネがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は１センチ厚さに切り、醤油、酒、生姜ニンニクを揉み込んで１０分くらいおく。
-
2
タマネギは輪切りにし、お皿に重ならないように並べ、電子レンジで１分～２分加熱し柔らかくする。
酢、みりん、砂糖、醤油、鷹の爪を合わせマリネ液を作り浸しておく。 -
3
豚肉に片栗粉を薄くまぶし、
１７０度に熱した揚げ油で片面２分程度揚げる。
１８０度に温度を上げ、さっと２度揚げする。 - 4 器に豚肉を盛り、タマネギをマリネ液毎かける。
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