ちょっと中華な豚天もやしあん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ボールにころも（卵１個、小麦粉・片栗粉各大３、酒・醤油各大１）を混ぜて豚肉をいれてまぜる。別の容器に甘酢あん（鶏がらの素小さじ１/2、酢・トマトケチャップ各大２、
- 2 酒・片栗粉各大１/２、醤油小１、塩小１/４、こしょう少々、水１/４カップ）を混ぜておく。
- 3 揚げ油に豚肉をひとつまみずつ丸めておとす。中まで火が通ったら皿にあげておく。フライパンに油大１をいれて、強火でもやしをいれてさっといため甘酢あんを混ぜながらいれる。
- 4 とろみがついたら豚肉の上にかける。
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