ふきのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ふきはフライパンの大きさに合わせて切り、板ずりする。
フライパンに湯を沸かし、2分茹でる。
冷水に取り、冷めたら筋を取り、食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンにごま油、小口切りにした赤唐辛子を入れる。
弱火にかけ、香りがたってきたらふきを入れる。
中火で2分炒める。 -
3
全体に油がなじんだら水を加える。
水気がなくなるまで強火で炒める。
●を順に加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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