夏におすすめ！豚の冷しゃぶ ピリ辛ニラダレかけ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
kamomen
暑い夏でもさっぱりと食べられる冷しゃぶに、特製のニラダレをかけることで、食欲もぐんと上がります。ピリ辛加減を調節できるので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉を茹でる用のお湯を沸かし、沸いたらお酒を適量入れる。（お酒を入れることで、お肉がやわらかくなります）
- 2 １の鍋で豚肉を茹でていき、火が通ったら冷水に入れて冷やす。（氷水はお肉が固くなるので注意。水道の水でそのまま冷やします）
- 3 玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらして、辛み成分をぬいておく。
- 4 ニラはみじん切りにし、他の調味料全てと一緒に合わせる。（豆板醤はお好みで調節する）
- 5 お皿に水気を切った玉ねぎを盛り、その上に豚肉、ニラダレの順にかけたら完成。
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- カテゴリ
- 簡単豚肉料理夕食の献立（晩御飯）豚ロース
- 料理名
- 冷しゃぶ
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