夏にぴったりのブドウのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶどうは皮ごと半分に切る。型にバターを薄く塗っておく。
   薄力粉はふるっておく。
2. 2 ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。砂糖20gを加えて白っぽくふんわりとするまでよく混ぜる。
3. 3 卵黄を少しづつ加えてその都度よく混ぜる。
   塩も加えて更に混ぜる。
   薄力粉を加えてゴムベラに替えて切るように混ぜる。
4. 4 ３をラップでくるんで冷蔵庫で半日休ませる。
5. 5 ４を綿棒で伸ばして型に敷いて更に冷蔵庫で1時間休ませる。
   オーブンは1７0度に予熱しておく。
6. 6 ５にフォークで穴を開けて170度のオーブンで20分焼く。焼いている間にAでフィリングを作ります。
7. 7 ボウルにサワークリーム　砂糖40g　卵を入れてよく混ぜる。ココナツロングも入れて混ぜる。

   

8. 8 ６のタルトが焼けたら７を流し入れてぶどうを4個づつ乗せてオーブンで20分から30分焼く。

   

9. 9 焼けたら型のままケーキクーラーの上で冷まし完全に冷めたら型からはずして冷蔵庫で冷やす。
10. 10 仕上げにミントの葉を飾る。