柿のクレープ(ヨーグルトマヨネーズソース) レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 柿は皮を剥いて8つに切って、種を取り除く。
- 2 マヨネーズにヨーグルトを数回に分けて加え、混ぜ合わせます。
- 3 ボールに玉子を割入れ、クレープミックスを入れてよく混ぜます。滑らかになったら、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならない様に混ぜます。
- 4 テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを薄く敷き、温まったら３を流し入れて、フライパンを回す様にして、薄く広げます。
- 5 火が通って生地が固まったら裏返し、両面焼けたら、大皿をかぶせて取り出します。
- 6 クレープが冷めたら、畳んで２のソースをかけて、柿を飾ります。
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ティータイムに柿のクレープ。
画像は日本製粉
アリスの森クレープミックスを使っています。