銀不老の煮豆 不老長寿の豆をふっくら甘煮に レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 銀不老水煮 200ｇ
- 水煮煮汁 適量
- 砂糖 150ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 まず水煮の銀不老豆にしんがないか、手で潰して確かめる。鍋に銀不老豆とたっぷり豆の二倍くらい煮汁を入れ、砂糖を３回に分けて加える。
- 2 豆が焦つかないように、その都度鍋をゆすって、砂糖を溶かす。
- 3 砂糖が溶けたら塩少々を加える。
- 4 ３０分ほど煮て、煮汁がひたひたぐらいで火を止め、冷めるまで置いて、味をしみこませたら出来上がりです。
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