和梨のしっとりケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
roze-pi
卵を４つも使った贅沢なしっとりケーキです。メレンゲも作らないため、簡単です。フライパンでも焼けるかも？ ふんわりバージョンは、レシピID1930002388
材料（１６人分）
- 【２１センチ角型】 １６カット
- 薄力粉 １２０ｇ
- たまごM ４つ
- 砂糖(梨の甘さで調節) ５０～７０ｇ
- アーモンドパウダー 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 和梨 １個
作り方
-
1
梨はあらかじめフードプロセッサーなどで細かくしておく。とき卵に、オリーブオイル、砂糖を加えてよく混ぜておく。
-
2
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをボウルに入れて、泡だて器で軽く混ぜかたまりをなくし、そこに①で用意しておいた、とき卵を少しずつ流し込み混ぜる。
-
3
②の生地に、梨を加えて混ぜ、型に流し込み１７０度に予熱したオーブンで３０分程度焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- 梨のケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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