ちびっこチョコチップスコーン レシピ・作り方
材料（20人分）
- 【４センチのセルクル型 ２０個分】
- 薄力粉 250ｇ
- 砂糖 50ｇ
- バター 50ｇ
- 豆乳 100cc程度
- レモン汁 小さじ1
- チョコチップ 適量
- ベーキングパウダー 大さじ1
作り方
-
1
ボウルに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて手でよく混ぜる。１センチ角にカットしたバターを入れて、さらに手でさらさらになるまで混ぜる。…①
-
2
①に少しずつ事前にレモン汁を入れた豆乳を加えては混ぜのくり返し。豆乳は一度にいれないこと。…②
-
3
こねないように、粉をあつめるようにして混ぜる。…③
-
4
③にチョコチップを混ぜる。チョコチップを入れたら、生地を折りたたむ感じに混ぜ込む。…④
-
5
1.5センチくらいの厚さに生地を伸ばし、セルクル型でくりぬく。170度に予熱したオーブンで、15分～20分焼く。
※よほど暑い季節でない限り、生地を休ませなくとも大丈夫
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- チョコチップスコーン
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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