☆くるみとアーモンドdeパウンドケーキ☆簡単☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみとアーモンドを160℃のオーブンで20分焼き、冷ましておく。
   くるみは小さく割り、アーモンドは手でもんで砕いておく。
   （くるみを上に飾る場合は1/3ほど残しておく）
2. 2 卵を冷蔵庫からだしておく。
   バターを常温でやわらかくしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜふるっておく。
3. 3 バターを泡立て器で練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
   卵1個を混ぜ、くるみアーモンドを加えよく混ぜる。
   粉類の半量を入れゴムベらでざっくりと混ぜる。
4. 4 残りの卵をよく溶きほぐして加えさっと混ぜる。
   残りの粉類を入れ混ぜる。
5. 5 生地につやが出て全体が滑らかになったら、型に入れ表面を平にならす。
   両手で型を持ちトントンと落として空気を抜く。
6. 6 180℃に温めたオーブンで15分、170℃で30～40分焼く。
   
   （途中、20分後位にナイフで縦に切り目を入れるときれいに膨らむ）
7. 7 型から出してケーキクーラーなどに載せる。
   粗熱が取れたら、乾燥しないようにラップで密封して冷ます。
8. 8 今回はプレゼントなのでラッピング♪