ホタテ入りゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豆腐は、キッチンペーパーに包み、おもしをのせ、水切りをしておく。
- 2 ゴーヤは、種をスプーンで取り、薄切りにして、☆に10分漬けておく。
- 3 中華鍋に、ゴマ油を熱し、ゴーヤ、ベビーホタテ、ベーコンを炒める。
- 4 3に、もやし、手でちぎった豆腐を入れ、サッと炒める。
- 5 4に、○を入れ絡め、溶いた卵を、回し入れ、固まりかけたら、火を止める。
- 6 5を盛り付け、鰹節をかける。
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